ठंडक से राहत


गर्मी का मौसम शुरू हो  गया है, और ऐसे  में बार-बार प्यास लगना  लाजिमी है, बच्चे भी छुटियों की वजह से घर में ही होते हैं। अब इस मौसम में हम मौसमी फलों से घर में ही हैल्दी और टेस्टी ड्रिंक्स तैयार कर  सकते हैं। ये गर्मी के मौसम में ठंडक देंगे। आइये जानते  हैं, इनमे कुछ ड्रिंक्स की रेसिपी।

तरबूज अनारदाने का जूस

सामग्री : अनारदाना आधा कप, तरबूज के कटे पीस एक कप, रूह अफ़ज़ा या रोज शर्बत के दो -चम्मच, लगभग एक इंच अदरक, छोटा आधा चम्मच काली मिर्च पाउडर, पुदीने की ४,५ पत्तियां कुछ बर्फ।

अब इसमें स्वादानुसार काला नमक मिला लें। शर्बत तैयार है। इसमें सभी चीजें हैल्दी डली हैं।

विधि :  तरबूज, अनारदाने, काली मिर्च पाउडर और पुदीने की पत्तियों को मिक्सर ग्राइंडर में ग्राइंड करके उसमें रूह अफ़ज़ा या रोज शर्बत के दो चम्मच और बर्फ डाल कर दोबारा ग्राइंड कर लें।

Mango juice in the glass

मैंगो शेक

सामग्री : दो बड़े छिले सफेदा या अल्फांसो आम, ढाई गिलास दूध, चीनी चार चम्मच, रूह अफ़ज़ा या रोज शर्बत ऑफ़ बर्फ के टुकड़े।

विधि : आम के  मध्यम आकार के पीस में चीनी डालकर ग्राइंड कर लें,अब उसमें दूध, शर्बत और बर्फ डालकर फिर से ग्राइंड कर लें। मैंगो शेक तैयार है। इसमें चार गिलास तैयार होंगे।

ऑरेंज चटपटा

सामग्री :आधा कप  लिम्का, ६ संतरे का जूस, पुदीना पाउडर।

विधि : एक बाउल में ऑरेंज का जूस, बर्फ के कुटे- टुकड़े डाल लें, उसमें पुदीना पाउडर १/२ चम्मच थोड़ी काली मिर्च पाउडर डालकर मिला लें। अब इसे गलास में आधी मात्रा में डालकर उसमें लिम्का

डालकर और बाद में काला नमक ड़ालकर साथ-साथ ही पी लें।  

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